草莓千层蛋糕 (Crepes Cake)

wpsun

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成品:
! X2 i+ |: N  |
6 t$ P- k; x! N' c! h8 X  ~材料 Ingredients：
2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
4个蛋 (4 large eggs)
5大勺油 (5 tablespoons oil)
2杯奶 (2 cups milk)
, M! F! y2 @0 Q" v8 L/ W
1 @1 W  q+ z+ e  o2 X奶油夹心 Cream Filling：
半杯奶油（4 oz whipped cream）
/ ^6 W5 y% M% f$ F: F, p# C' w1条奶酪（8 oz cream cheese）
  F; o/ r/ ^6 h1 r( [! _, T1 u1/8杯奶 (1/8 cup milk)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
+ R/ s3 Z& `  e1 C' b# W
草莓夹心 Strawberry Fill：
6 t/ T1 A/ O/ S/ i0 w, o1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)

2 ^2 F2 H0 D0 p8 c$ [, Q
2 q* y  N$ b, m5 X制作：
1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。

) j% \: D0 X/ B4 C3 ~2. 草莓留5，6个做花，其余的切片

& m2 w/ p% @/ k# Z: ]  B6 k- T' H3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。
# Y8 j1 K" S9 c" x3 I4 ^
4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄

1 D/ a1 _7 e5 h% P7 Q3 m4 R; G0 _
5．饼1张
2 f$ G5 ~6 p5 W/ f6 Q0 t% B8 s2 }
) e' `2 p: x% W! ^; ^
! R) @; Y) {1 Y8 F" w4 X1层奶酪

3 S$ b& x6 k( R& M9 m* I* v
1层草莓组装起来。
3 t: }+ Q# s2 p7 D, i6 b/ N0 e8 F. u6 A

5 J. z, ?  T/ r2 F6 S6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。


7．好了。
4 `: K. ~  a$ R0 S' W4 Y; ~: G; _

) i  t0 r- j6 j, ?( S5 Q8．切一块尝尝吧！
% i$ K& Q2 b$ E+ n+ U* b

kaixindeyuan

so hungery....

wpsun

哈哈。。。自己可以试一下吗

kaixindeyuan

哈哈。。。自己可以试一下吗

我连蒸大米饭都要小心。。

wpsun

啊？那算了吧。。。

墨茶啡啡

图片可以吃吗??

wpsun

你可以试试啊

墨茶啡啡

我试了下
" ]. |. Y5 s( T/ Z0 R味道有点太甜了
" T+ K& r1 V* J: s  o! c' _; K( \- b下次糖少放点啊

wpsun

我试了下
味道有点太甜了
下次糖少放点啊...

没问题。。。下次我一定注意

墨茶啡啡

你下次是什么时候做啊
我再过来吃啊

wpsun

我提前给你下请帖

墨茶啡啡

哈哈...荣幸啊!

wpsun

甭客气

墨茶啡啡

我不会客气的  尤其看见吃的时候

bloodtoad

越看越像卖活柴的小女孩中的一些情节。