本帖最后由 focuscomms 于 2017-12-4 16:52 编辑
9 K, |; ]' J1 @( C b; l) r$ N1 J2 O$ M; ~9 O( T
正当时节的西班牙高身柿子persiMon® 清甜爽脆，并且是全球唯一获得欧盟原产地保护认证的优质柿子。persiMon® 只生长于西班牙的Ribera del Xúquer地区，每年生产期只由10月中至1月。形状像梨形蕃茄，外皮光滑可吃，味道清甜。富含维他命A、C和钾，亦有大量的抗氧化物。除了是美味有益的水果外，更可入馔成为各式料理。关于西班牙persiMon® 柿子的更多资料或食谱，可上网 www.persimoncanada.com浏览。
' s% V7 c' g1 G: z8 @/ q西班牙甜柿莎莎酱香煎三文鱼 ; r2 k. y3 L3 q3 S/ q; ]% N
1 T6 `8 Z' w6 Q2 j' p7 N/ d以柿子入馔并不是韩国独有，这款甜柿配香煎三文鱼，美味简易又健康。
4 _# R. w0 S4 c+ @
$ [, ]7 r( X, t' H
/ K- ]' Y+ D" S# r
材料(2人份量) | 三文鱼柳 | 6 盎司 (175 克) 2 块 | | 橄榄油 | 3汤匙 (45毫升) | | 盐和胡椒粉 | 适量 | | 青柠 (切成4块) | 1个 |
5 }# x+ d4 I7 T o, x; E0 [+ P甜柿莎莎酱| 西班牙persiMon® 柿子 (去皮) | 1个 | | 芦笋 (焯水) | 6支 | | 樱桃番茄 | 10个 | | 新鲜香菜 (洗净切碎) | ¼杯 (50毫升) | | 干辣椒碎 | ¼ 茶匙 (1毫升) | | 米酒醋 | 1 汤匙 (15毫升) | | 酱油 | 1茶匙 (5毫升) | | 蜂蜜 | 1茶匙 (5毫升) | | 橄榄油 | 2 汤匙 (30毫升) | | 盐和胡椒粉 | 适量 |
1 S/ }& M( v& T
做法- c) @8 H6 V. e. x4 L% k) i" g
把西班牙persiMon®柿子切成半寸 (1厘米) 大小的方丁 ，放在一个大小适中的碗裡。芦笋切成半寸 (1厘米) 小段，并把樱桃番茄一分为四，加入碗中。加入其余莎莎酱材料，用盐和胡椒粉调味并均匀搅拌。 J' d3 f/ ?# c* t) n0 Q- }
在煎锅加热橄榄油，加入用盐和胡椒调味的三文鱼，两面各煎5至10分钟。用盐和胡椒调味并挤上青柠汁。$ V& `3 _ ~) `& H) c
2 _0 F: c# R4 v4 `1 X6 J! x2 m D把莎莎酱浇在三文鱼上。用青柠块装饰。
: r2 Y2 q) X8 B8 {( S $ }% K D( S7 o& Y i1 o. n0 M
m1 ^" q i) @; s* e/ }( `7 {6 `西班牙甜柿水果酒 $ W: c' g' ^4 ^5 S: d1 [( u
这款极佳的节日饮料是圣诞和新年派对的完美之选。 以切片西班牙persiMon®柿子配以混合朗姆酒、青柠汁、姜汁酒和姜汁汽水的醉人饮料，加上青柠片和冰块。干杯！ * d( d' o) ~5 ?! |0 N; M
! y* @7 Q2 Q# P 6 u5 D) z. m. @& h- J' x! M' g8 m
材料 (8至10人份量) | 西班牙persiMon®柿子 | 3个 | | 青柠 (切薄片) | 3个 | | 青柠 (榨汁) | 6个 | | 肉桂 | 2 条 | | 黑砂糖 (muscovado sugar) | 2 汤匙 | | 黑朗姆 (dark rum) | 350毫升 | | 姜酒 (ginger wine) | 150毫升 | | 冰块 | 适量 | | 姜汁汽水 | 1 公升 | | 薄荷叶 (装饰用) | 适量 |
2 C a( y& n: v
做法 除去柿子上的蒂叶，柿子横切薄片，与青柠片、青柠汁、肉桂和黑砂糖同放在一个大调酒盆中，静置数分钟让砂糖溶解。 & _* w0 N1 D0 w1 O
把朗姆酒和姜酒倒进调酒盆。加入冰块，然后再倒进姜汁汽水。
4 p6 N) w( Z. B k; \用酒杯或高玻璃杯盛酒，饰以薄荷叶。 6 x3 M/ U% C$ R# O( V
可以用淡金色巴巴多斯朗姆酒 (Barbados rum) 来取代黑朗姆酒；无论选用哪种酒，这款甜柿水果酒都会令人唇齿留香！& P% h, A0 \6 }: I
3 q6 Q4 V* P5 U0 E1 L5 @) P* N( k9 k1 v
% C/ ^1 ~2 a6 s, Y
| 
狗仔卡
发表于 2017-12-4 16:50
提升卡
置顶卡
变色卡