豆豉蒸排骨

woailundun · 发表于 2010-4-23 00:57

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

伦敦华人网微信

豆豉蒸排骨：
主料：排骨
调料：葱，蒜，盐，味精，糖，生抽，老抽，豆豉，沙茶酱，辣椒油，蒜粉，生粉，麻油，酒。
制作：葱切花，蒜切粒。排骨切小块，泡水10分钟，控干水。放入豆豉一大勺，沙茶酱半勺，葱花，蒜粒，一点点盐，味精，糖多点，生抽2大勺，老抽一点点，辣椒油少许，蒜粉半勺，麻油，酒适量，生粉1勺。开始拌匀。最好能腌一夜，最少也要2个小时才能入味。然后上锅蒸，最少要45分钟，中间可翻动2次最好。待全熟出锅的时候撒上葱花。

icefish · 发表于 2010-4-23 01:39

看着全是肉就爽呀，也不复杂~~赞！

ROCKY · 发表于 2010-4-23 07:07

飘过

美梦成真 · 发表于 2010-4-23 08:02

蒸的时候加点芋头下去，会不会更好吃？

luna · 发表于 2010-4-23 21:28

蒸的时候加点芋头下去，会不会更好吃？
( y' l, q( p C; o/ S0 s& Y美梦成真发表于 2010-4-23 07:02

加芋头好，不但味道好，而且粗纤维对身体好，蒸的同时可以把排骨多余的油份吸收一下，吃起来口感也就不会那么腻了。荤素搭配吃，才是王道～

lefthand · 发表于 2010-4-24 14:00

没蒸锅。。有啥alternative么。。

icefish · 发表于 2010-4-24 15:16

回复 8# lefthand

一般电饭煲都可以客串蒸锅吧

		自动登录	找回密码
密码			注册

	伦敦新闻加国资讯综合新闻		论坛生活交友美食之家		谈情说爱旅游摄影欢乐灌水		黄页招聘跳蚤市场租房
	新人指南本地指南旅游签证		汽车交通投资理财留学移民		健身时尚读书宠物同城		二手课本搭顺风车买车买房

豆豉蒸排骨

评分