论坛元老
- 积分
- 8725
- 威望
- 7092 点
- 资产
- 6875 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
楼主 |
发表于 2010-5-9 12:11
|
显示全部楼层
本帖最后由 luna 于 2010-5-9 11:14 编辑
: t- s. M# z( s' {' V牛肉片都不用煮熟?恩,大人吃应该没关系,因为家里有孩子,如果是我这种情况就会煮熟给孩子吃了。好像楼主 ...# A! e, }$ s/ [5 H4 P1 F6 R) I
jingsuan 发表于 2010-5-5 16:04
* ^9 v3 K) H1 a0 z5 V+ Q. T
* \8 d2 O' H' p& }6 F* G4 a8 N- P7 J5 [0 |( t0 [
就是生放,但记得要用新鲜的生牛肉片~不要在近西家买过期产品哦!/ n- F! F+ I1 m0 r& v3 ]
因为牛肉片非常薄,就好象我们在国内吃的云南过桥米线一样,用鲜生牛肉片,再用滚开的骨汤一冲就马上熟了,过时间的烹饪或使肉质失去弹性和口感。
$ R1 w9 F D' S7 }8 l0 k. |- D如果家里有小孩子怕有细菌或者熟不透的话,可以先放在冷水了洗赶紧,用开水冲一下,再放在米粉上用骨汤冲就可以了!" f5 C) a" D8 J' j6 l. I, E1 C
其实做法非常的简单,只不过熬骨汤非常花费时间,其他的东西都是几分钟就可以准备好的,最后就用熬好的骨汤冲就行了!天气冷的时候吃,很舒服呢! |
|