人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。 ! _! _% ?6 n$ B
曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。
" o9 o% n5 B+ l6 w, B+ u/ ^ 旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
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6 ]: s- E! j8 `5 m做好的成品2 c' {9 B0 |& U' {7 l
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0 k- a& X: s# g9 g' d9 V香菇包鸡肉
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0 e2 O" ^# ^: }4 N; F4 t' f' o: m# T7 {
+ h: z" f( c' U) M _洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!
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7 @* M. j! H" {2 I" b" V菠菜丸子汤
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材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。
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2 U0 X6 B& t! h r) t: a2 \4 a做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。
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3 E$ w0 L1 i' ~# i1 N$ h' E, V
+ V# M5 }% G8 v- ?" z香菇去蒂, 掏空。
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将鸡肉馅塞入香菇里面。
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/ p$ l- k. [) z5 F# \锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
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放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。
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0 h' t) I# u) w1 f2 W; |最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。5 B! i" y0 c3 G6 Y2 E
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8 N m; ^" @- R( e$ ^剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。
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