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香菇包鸡肉, 菠菜丸子汤

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发表于 2015-7-8 11:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。

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经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。


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旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
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6 ]: s- E! j8 `5 m做好的成品2 c' {9 B0 |& U' {7 l

, e9 }  V9 r' i/ b' M+ p
0 k- a& X: s# g9 g' d9 V香菇包鸡肉

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+ h: z" f( c' U) M  _洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!
4 x1 L* h' N. Y# t' z! r2 H# M8 O0 v) @+ P9 K, R

7 @* M. j! H" {2 I" b" V菠菜丸子汤

: P3 X. K9 j$ V/ J
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" l1 a0 I: J( f; ~8 e; w4 C) a; W
材料
: 鸡肉, 一点虾仁, , 姜。蒜, 花椒粉。

! I, ^8 `; O) R6 [, b+ N
2 U0 X6 B& t! h  r) t: a2 \4 a做法: 鸡肉剁碎, 用蒜, 花椒粉, 葱末, 姜末, 调和拌匀。
7 O5 E, Z7 _  z  c& Z- t: B2 h9 ~% Z' z
' ?4 S: T* M; Q7 O8 F
* p$ X  a; \' l- ^. ?! t
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3 E$ w0 L1 i' ~# i1 N$ h' E, V

+ V# M5 }% G8 v- ?" z香菇去蒂, 掏空。
3 |% k9 G+ w8 h3 I( U, I6 B: s3 ]$ X( h/ W% V% k; L

4 K$ o3 Z* T& u8 n: s% k0 U, x

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鸡肉馅塞入香菇里面。
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# }$ y. V  L$ k  T2 m! `# a; Q

/ p$ l- k. [) z5 F# \锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
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放少许水, 锅盖焖煮一会儿。
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3 d7 L. w/ @" _8 R5 D4 Y
0 h' t) I# u) w1 f2 W; |最后用酱油, 许红薯粉, 清水勾芡。出锅。5 B! i" y0 c3 G6 Y2 E
* x: j5 F2 {: c( T4 \4 ]8 ?6 b

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7 I. d1 t0 p- Y4 L' {: d5 Q% i6 X* z9 H" I2 Q

8 Z, K+ T6 `% K1 K. ~
* p. X$ M9 s4 C) `
8 N  m; ^" @- R( e$ ^剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很, 也很香。
# F: o! V! B  C! W, B2 {/ J# [; h7 p$ g$ ~, E3 t( q" d% Y

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发表于 2015-7-8 15:57 | 显示全部楼层
香菇包鸡肉 也太赞了吧 好馋
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发表于 2015-7-9 17:53 | 显示全部楼层
香菇还能这样吃, 太赞了
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真是健康又美味呀
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