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将仕郎(从九品下)
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【泥鳅汤】9 X4 T- N$ ]! j; h) i% m
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。3 G; y# c" q. u$ x3 N @7 I
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
: y) b, n: W& O8 c$ R1 F1 c( }〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。+ Z1 J0 K }- d1 K- [# V# F) h! C
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【鸡精汤】
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: x! b ?# w1 i; [ @* F! G〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
* y+ x5 ~3 `, F: l1 w. ~〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许3 N; p0 G2 ]5 |( P
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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/ }* Q/ U0 K$ D1 B/ s, U- p8 E【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。) w3 i* P( B- R- ]! X# Q0 }
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
& l% ~6 w, O9 V3 s% e# a〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。. k7 r/ f5 j: a) S
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【何首乌鲤鱼汤】9 E; E7 z. B! J1 x. L
0 h# m$ H9 p$ I( y: G2 v$ z〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
, A1 J6 [) F4 @; g* K4 G〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许- N3 W6 a/ T- H& i7 e
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:1 |; X( C, ~4 q' x7 f
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【泥鳅汤】
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
. y% y$ ?# p& p" r1 r〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
o+ `2 K/ i4 @) H〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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【鸡精汤】+ Q+ t6 p7 a( n u
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
. W7 R7 y4 Q0 u' i. o5 U. e- F' e7 X〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
) B$ X! y. c* q/ l〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。% q c* s! N, M( Q8 i
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
- ]& g' |/ F7 E% |〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。2 X# M/ ?; A$ T( ]. b
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【何首乌鲤鱼汤】2 X3 T) o3 I) K/ M' ]/ B
& H0 d# m* K9 L: F, S〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。& z. v5 `8 ?% ]5 u
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
2 [) `0 P" N5 D, ?4 Q X P) d" f〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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