论坛元老
  
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去逛农民市场，感觉不是所有的菜都很新鲜，最后买了只小兔子回来自己胡乱加工一下吃掉了。那天讨论起来宠物，有同事说：I had a bunny when I was a kid.我很高兴的说：Really? I had one a couple of days ago.....
+ K: O# c& k( @因为大家都熟悉我广阔的食料选择，一众人瞬间明了，石化……一批养过兔子的集体泪奔。
: A0 J. c3 K( |2 ]- j7 W原料有：兔子，青椒，土豆，西芹，长豆角，香菜。
3 F1 c7 ~! X$ a" [调料有：八角，桂皮，香叶，干辣子，辣子面，花椒，郫县豆瓣，葱姜蒜，糖盐酱油等。 {. r/ d; _' m; w* }4 ~
0 M% X% d3 w L3 F* a) Z' F0 R切兔子比较费劲，女娃们大可交给男娃们去剁。& r+ g' |$ Z+ u ~# P/ v. }' d
豆角，青椒和土豆要炸过才行，西芹要切成细条过水才不会味道太重。" L3 p& S( p4 x- q- b
兔子飞水，记得要放点姜在水里。, j6 D" C9 q+ z: R
炸菜留底油，把调料一并放进去炒香然后下兔子。0 L- o4 a; C2 {$ z0 w; M
之后下生抽调味，老抽上色。, J, c8 z6 K) ~$ w' j6 E3 l q
炒到兔肉出的水都干掉了下处理过的蔬菜。. u) Z9 [+ S. `4 N/ Q) ~. a) k
不停的翻炒，等汤汁收干就可以出锅了。
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' k. O" ~* @; \香菜切段放在上面，画Hello Kitty点睛。（没有香菜不好吃）0 X+ W& L/ G E1 {% w
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狗仔卡
发表于 2012-1-15 16:02
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