论坛元老
- 积分
- 4498
- 威望
- 3713 点
- 资产
- 2525 金币
- 注册时间
- 2012-1-15
|
去逛农民市场,感觉不是所有的菜都很新鲜,最后买了只小兔子回来自己胡乱加工一下吃掉了。那天讨论起来宠物,有同事说:I had a bunny when I was a kid.我很高兴的说:Really? I had one a couple of days ago.....
7 C( R* N9 W1 w因为大家都熟悉我广阔的食料选择,一众人瞬间明了,石化……一批养过兔子的集体泪奔。
6 `/ U& g8 j7 Q/ @3 S# Y! ^原料有:兔子,青椒,土豆,西芹,长豆角,香菜。
- b9 s8 i: A% b* f" ]7 Y: J) M1 a调料有:八角,桂皮,香叶,干辣子,辣子面,花椒,郫县豆瓣,葱姜蒜,糖盐酱油等。
; l( b, x& H4 |$ A7 p
! r) T8 P# ?- o; G1 A. b6 g( W切兔子比较费劲,女娃们大可交给男娃们去剁。
1 E7 T( V: M/ V( u. Q% Q9 N3 L豆角,青椒和土豆要炸过才行,西芹要切成细条过水才不会味道太重。: R$ ~- I" ~9 r5 F3 x4 c
兔子飞水,记得要放点姜在水里。3 Z r/ [5 m: Z7 k
炸菜留底油,把调料一并放进去炒香然后下兔子。: a# {7 \3 T! v2 u
之后下生抽调味,老抽上色。$ {0 y' H8 o" \
炒到兔肉出的水都干掉了下处理过的蔬菜。- l0 O/ l! M( Q( y
不停的翻炒,等汤汁收干就可以出锅了。& I+ O, M* D5 [4 v+ P
- t" _# A$ C6 D1 e+ S( g2 N4 j香菜切段放在上面,画Hello Kitty点睛。(没有香菜不好吃)
0 V" i+ w3 S( }5 E0 g4 k/ a$ t5 _' Z
7 B' w9 l& t/ l* p& P% l( T
. f+ }% i4 s( E* d
|
|