新手上路
进士 六级
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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。 7 ~% _- y: Q( p- ~" e4 M
$ l: u! c9 K# T ]" C4 h
其順序是:
' s: A8 q, c/ I5 {1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% ,
8 x r0 L" {* F# Y5 w( G6 R4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% ,
: e: j' [( n( J+ t( b7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% ,
+ }5 v- f* N/ y7 R) T7 n10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% , , A- ? |# S" {/ w
13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% ,
9 Z; h& `; R$ L! E16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% ,
/ _1 F F, z/ Q3 k! ?# l4 \6 G19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。
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科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。
: `+ G, G' J3 R! e
: x. ]) v: `: u6 w在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
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菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。
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" g* H% C% X- j. U蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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