1 花生:延缓大脑衰退 + W; H3 j# W0 a6 {7 u7 m# r
" J1 E3 t3 x W% L. C; K! l花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,它们是神经系统所需的重要物质,能够延缓大脑功能的衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓的形成。
& X0 _( Z* p: ~- O' Z8 b4 B% S实验证明,经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老,它是名副其实的“长生果”。 / S/ n- d6 C7 d6 i. @6 U
除此之外,生的花生还可以养胃哦,经常胃疼的同学可以备一些生花生,当小零食吃,效果很明显!
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2 鱼肉:防止脑细胞退化
' X$ J: R. T/ X鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA,俗称“脑黄金”,对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要,并能防止脑细胞退化,延缓大脑的衰老。 9 \. h1 ~* z8 a- z$ T
同时鱼肉的脂肪含量非常低,又含有丰富的蛋白质和钙,对人体健康很有帮助。
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鸡蛋:促进大脑发育
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! j% K: a8 {2 P+ D \: W: U& i鸡蛋是一种常见的营养补充来源,被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要的作用,能够促进大脑发育,增强记忆力。 / _# R% |# b# l0 ?
图 / 视觉中国 / I+ J0 i1 f3 T$ T
3 Z# G! O# ?; s6 [2 u2 u' ^! o6 L4 核桃:增强记忆力
4 c! F" i# l0 I5 X核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇的含量,因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E,可以防止细胞老化,增加记忆力及延缓衰老,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
1 L1 t1 U4 W; W# l7 A2 h. G3 d& d每天早晚吃几个核桃,会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多,每天最多4个,吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 8 o/ I4 V3 J I& \
图 / 视觉中国
# j. |9 M6 E' [. X. k5 南瓜:有助于脑部运转 ' v- d* X- V/ K! Z( u; D- q# H& z
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现,多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
7 C1 r+ e4 d4 c南瓜子含有的锌元素,可以帮助脑部发育,有助于脑部运转;如果锌摄取不足,容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 * l5 m9 s1 W3 A; P7 [
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 4 V6 r* T, i' ]% u3 P' B
图 / 视觉中国 8 l0 C: g2 x1 x3 Y( x; ^
6 海带:健脑益智 , c) u p/ N- O- b& o
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等藻类食物中的磺类物质,是大脑发育过程中不可缺少的。
+ j$ ]5 {" ^& ` f8 k! x; e* j图 / 视觉中国
: Q* v5 X1 C. P& J7 葵花子:保持大脑思维敏捷
4 T: X3 y* ^" z7 l N葵花子就是日常吃的瓜子,可以直接吃,也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E,有一定的补脑健脑作用,可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
9 k3 t& V, q5 ?: m/ s由于葵花子含有大量的油脂,所以也是常见的榨油原料,葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 ! J& P. R6 r; Q5 r. y7 P$ w
但是建议少吃哦,因为吃多对牙齿不好,产生“瓜子牙”,也容易上火。
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8 香蕉:促进脑细胞生长 : r; A) W; P8 {% D- G4 ^: Y
3 d9 d: b7 u- t1 O( I# c: y, y香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子,可以平衡身体内的钠离子,有促进细胞和组织生长的作用,长吃香蕉对补脑很有帮助。 % U! |# |! F6 n# U. O, Y# v
除此之外,香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸,可以减轻心理压力。 : L; c n( I# T. I2 w$ x- H
图 / 视觉中国
# o* A: a, v- d7 D9 牛奶:促进神经细胞生长
, Z9 g1 S$ I' G- ~7 V5 x+ _“每天一杯奶,强壮中国人”,牛奶是非常完美的营养品之一,牛奶中含有丰富的蛋白质、钙,以及大脑所必需的氨基酸。 : m* S4 o) \6 O6 N# [ R, J8 s
牛奶中的钙最容易被人吸收,是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠,睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 - H: }: P* ?% |$ u) D5 ~1 q
图 / 视觉中国
# a) q+ k' A- [" O+ a10 芝麻:健脑黑发
% b- t/ t9 H# v1 H黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些
- J, ^5 O4 [1 p除了上面介绍的这些对大脑有益的食物,还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖,容易造成血脑障壁构造受损,加速认知功能以及记忆力的退化。' q$ _9 v/ @# O' l/ Z( f1 ~
+ Q7 r# C! w1 a8 i3 b! v; Y✘ 红肉
! i) V6 V5 ]1 R7 p) X红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇,这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中,对于心脑血管健康不利。 ; q' G2 L! W. F( i; d
✘ 糕点甜食 " `% |, j# M/ x' E, d
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解,大脑渴求食物,身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少,影响大脑的控制能力。
6 B& l. ]$ L7 S) ]! n, C1 m. |✘ 奶油和人造奶油
# J$ \. [: Z! p奶油里含有多种饱和脂肪酸,这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食,孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
{8 z! F7 g3 m$ `: @! D0 V✘ 油炸食品和速食 ( {8 j! d% l7 o6 N
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素,进入人体后会对健康产生不利影响,增加心脑血管疾病的危险;也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 ' I! n; L: l1 C( \" p5 a; Z
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