高级会员
四门博士(正七品上)
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- 2006-2-27
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信号1:头发干燥、变细、易断、脱发 % y% b2 {( \( c# l2 m1 {
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可能缺乏的营养:蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。
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营养对策:每日保证主食的摄入;保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,每周摄入2—3次海鱼,以增加微量元素锌。
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# ` H Z1 h2 l6 o# W/ Z信号2:夜晚视力降低
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/ i3 i+ U+ ]7 s4 P- e 可能缺乏的营养:维生素a。
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营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。应注意的是,维生素a是溶解于油脂而不溶解于水的维生素。因此,用植物油烹炒胡萝卜,维生素a的吸收效果可大大提高。
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! ^* }1 `( |; h7 \信号3:舌炎、舌裂、舌水肿 ! h+ ^) t3 c/ g7 P& f( z
# i; P2 o0 m/ A) K# i3 |$ n+ t* ? 可能缺乏的营养:b族维生素。 2 R* D* |& ?' m8 ]3 D, J8 d8 o
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营养对策:长期进食精细米面、长期吃素食,很容易造成b族维生素的缺失。为此,应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯,每日应补充一定量的复合维生素b族药物制剂。$ ~8 u- S3 J1 o; Q
* f; W0 S1 I7 H% W# ]信号4:牙龈出血
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可能缺乏的营养:维生素c。 + f. t" @+ M( n/ ^% l( Q0 v
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营养对策:每日最好能摄入1斤左右的蔬菜和2—3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好 |
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