菜名也幽默

Seneca

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“一国两制”
　　一次，去广州一酒家吃饭，发现一道凉菜叫“一国两制”，然后就随口问服务员这是什么菜？服务员笑答：“就是煮花生和炸花生米。”
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# B( v3 B/ G* p　“波黑战争”
% E- D2 w2 N* s5 Y& p　一次到沈阳，看见一饭店外面的小黑板上写道；“波黑战争”，顿觉奇怪。一问才知道是菠菜炒黑木耳。

4 s) t9 z; T$ `, a4 E  }+ _　　“悄悄话”
0 q3 k8 b% I" A; X2 ]1 {5 f1 @, y/ Z1 w　　某日到宁波，在一宾馆吃饭，点了一道“悄悄话”菜，端上来一看则是猪口条拌猪耳朵。
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) B- J- {# W$ W4 b$ p　　“泰山三美”
, J& j1 I2 t; a　一次，在泰山脚下，要了一道“泰山三美”菜，端上来一看就是白菜炖豆腐。询问服务员，她笑道：“三美就是白菜、豆腐和水，因为俺泰山的水是最美的。”
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“牛拉面‘
+ [0 f3 M  c* |. z$ r# ^$ D: s& y    下了泰山后，又在小面馆点了一碗”牛拉面“，吃时才发现一片牛肉也没有。于是，叫来胖胖的店主论理，他笑呵呵地解释说；“伙计呀，俺家做面条的师傅姓牛啊。
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“绝代双娇”
　　一日，在成都某饭店就餐，服务员端上一盘“绝代双娇”菜，细一瞅原来是；青辣椒+红辣椒

　　“走在乡间的小路上”
( z: \' D# S+ x( ^ 　　苏州某饭店有一道菜叫：“走在乡间的小路上”，端上一看，盘中只有红烧猪脚一只，绿色香菜三根。

　“群猴闹天宫”。 ;}

' M* |% {8 `' P　　当客人就座后，服务员便端来了一大盘活海虾，接着再倒入寸长的热蒜苔，经这么一烫，只见海虾怀抱着蒜苔上窜下跳，似孙悟空晕舞金箍棒。
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: \$ _7 Y- n, M8 f3 y( \　　“一声雷“
+ l( E* R# j6 w. v& C 　　在北京某饭店吃饭，点了一道“一声雷”菜。过了一会儿，服务员先是端来了一盘炸得黄橙橙的锅巴，后又倒上一碗凉透了的三鲜羹，经冷热一激，只听“嘣”的一声闷响。

& j6 u0 i3 {7 a& y6 u　　“滥鱼充数”
　　烟台一渔家饭馆有道菜叫“滥鱼充数”，就是把黄鱼、梭鱼、辨鱼、昌鱼、鲶鱼、鲫鱼、黄花鱼和皮匠鱼等8种鱼一同红焖，后装入一大盘上桌，亦称“八国联军”。
　　“东西南北中”  
　　丹东某饭店有一道“东西南北中”的菜，乍一听还挺广阔的，其实只是一盘油炸的柞蚕蛹，据说如此称呼是由于它扪生前聚集在一起，时常摇头晃脑。巡视四方。
- a* m( C) v( d% I9 c: ?' G　“老虎菜”
: e4 q3 |; Q2 p+ k1 C. n( {: k( T　　在长沙一饭店，把“尖椒、大葱-香菜”切成“三丝”堆成一盘，虽然清凉爽口，可吃后辣不堪言，犹见虎威，称之为“老虎菜”

　　“龙血凤蛋”  
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$ Q9 ~; h% M! R! T7 {) m　　在天津一农家饭店，把红豆腐乳和松花蛋切好装入盘中，虽然黑红相间，色调明朗，却有了个吓人的名字：“龙血凤蛋”。  
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　　“桑那肘子” 
8 L5 R" J* r2 H0 j. c' I2 a$ l- ]　　在长春某饭店，有一道菜叫“桑那肘子”，其实就是一盘极普通的蒸肘子。
4 S, P4 B& n6 U$ o　　“红颜知己” 
　　在唐山一酒家，把红心萝卜切成丝堆入盘中，再围上一圈红红的小枣柿，称之为“红颜知己”
　　“雪夜初吻”
　　哈尔滨某饭店，一盘白萝卜丝炒红辣椒称：“雪夜初吻”  　　
  “情人的眼泪”
　一盘菠菜，搅和进了芥茉油，你如夹上一筷送入口中就会被呛得两眼汪汪，甚至大咳不止，在青岛这叫“情人的眼泪”
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　　“母子相会”
7 H2 [, D8 a1 q/ _ 　　在济南某饭店，点了一道菜叫：“母子相会”》端上来一看，居然是黄豆炒黄豆芽。  
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　　“八戒踢球”
 　在北京某饭馆，推荐菜里有道“八戒踢球”，点来一看原来是八个猪蹄和一个四喜丸子。
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7 ^( |5 l3 g% }. ?3 `　　“两个黄鹂鸣翠柳”  
　　在杭州西子湖一酒家，把蒸蛋黄两个，伴以几根绿叶小葱的菜叫：“两个黄鹂鸣翠柳”
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0 x9 u9 |) ?( O* W: B+ P“一行白鹭上青天”  
7 O2 K2 r7 }. \7 z, Z$ D/ b6 V* F　　在扬州一酒家，把青菜叶片上匍着一排小块蛋白的一盘菜叫：“一行白鹭上青天”

; k) z3 H" C! |　“窗含西岭千秋雪”
3 Z. ?$ |2 V% D) g2 @; V3 f 　在太湖一酒家，把一盘清炒白蛋花，连片葱叶儿也不见的一盘采叫：“窗含西岭千秋雪”  

　　“门泊东吴万里船”
# e7 p  \4 B6 g! W, g2 s 　　在江苏某饭店吃饭是，点了一碗清汤，上面只漂了几片雪亮的蛋壳，再什么也没有了 。服务员告诉说这叫：“门泊东吴万里船”