论坛元老
进士 六级
  
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刚刚出国的大都不会做饭，或恐惧做饭，其实做饭是很有乐趣，也很简单的。+ D( n+ j! [+ J% s1 w2 c5 ~
我刚出国的时候什么都不会，谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢？
# Y0 N7 |! H9 X4 |- f) c其实可以学一些既简单又美味的菜品入门，既能填饱肚子，还能增强自信。
$ d3 j: n4 |) P8 N! ?, ]! o我刚去法国的时候，跟我的中国房东学过几个，现在分享给大家。权当抛砖引玉，. }8 Q" G1 {9 E9 Z( j8 S, p
希望“大家”都来分享分享一下。- S5 y. s s; ~2 Y
3 d' F! Y" P! y# c1. 鲜香猪蹄
; B+ ~0 m- O+ }7 J材料（不需要精准）：猪蹄4磅，白糖75克，盐50克，料酒50克，老抽10克，姜块10克
7 Z. r q$ _3 d M$ d. m2 F可选材料：辣椒，桂皮，八角，.....: h% e1 }: C* u; b
; {6 D$ j7 a0 ]$ m" J# Q8 A K% A
猪蹄热水洗净放入锅中，
1 b. b0 g# ]+ z加凉水没过猪蹄2cm， e: [7 ]3 a* c3 t9 \ b2 A
放入所有的材料，- C5 p( z7 r# k0 o+ L+ ?
盖上锅盖大火烧开，（去沫） G) W0 o' W) @" m" ^/ |5 n
调到温火（7档里面的4档，看锅中水微沸），# \- L( H( W; E) A0 ~: y8 M& I
煮40分钟左右出锅，（当然时间越长越烂，但是注意不要烧干了）; }, W( b$ M2 c/ O( U2 x5 a
1 ~7 | G1 k+ e" k
怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单，试试吧？
' n/ k/ Z7 {$ U% [ ?6 f" E8 J* hPS：主要材料猪蹄在这还是比较便宜的，远东和亚洲有，洋人店少6 w p8 ~) }0 G, K5 v, f" U
t.b.a |
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狗仔卡
发表于 2009-11-8 16:58
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发表于 2009-11-8 17:39
