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儒林郎(正九品上)
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- 2007-11-10
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楼主 |
发表于 2008-8-5 16:17
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[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"]
) I$ v) G7 K1 ~# x* i2 Q# s[COLOR=\"DarkOrange\"][SIZE=\"5\"][/SIZE][/COLOR]3 ~& @( y5 p m
西餐与日本料理:
. F. L: `+ h5 n, m6 M' t; W2 i( pmenu 菜单 0 q+ S" s; W0 k/ R! k# V
French cuisine 法国菜
1 p7 L. P9 z# v a( Atoday\'s special 今日特餐 / P8 K. j* o& j" T l, k
chef\'s special 主厨特餐 : k0 @6 h9 v4 |8 S3 s! p2 O
buffet 自助餐 + i8 {7 t5 X: T6 H# @; G
fast food 快餐 ! v; K) m$ J" N, }6 e7 P4 h
specialty 招牌菜
* a0 o# _) N* S# M. m4 Icontinental cuisine 欧式西餐
2 s1 ~' c" q6 {, F) j! naperitif 饭前酒 : A: l8 x3 p4 x% W
dim sum 点心 0 N8 j$ M' T' g0 l
French fires 炸薯条 5 o% a; ~0 R0 Q0 A- `3 ]' J
baked potato 烘马铃薯 9 V: r" P% I9 i5 Y- G$ ]$ _
mashed potatoes 马铃薯泥
/ s3 C2 ~- t- @$ p; G( ]& d. womelette 简蛋卷
8 z) K( n! c/ v& _/ B8 r* T0 Ppudding 布丁
4 ]! K; ]# l( {) x6 C) ppastries 甜点
`: o& Y( R6 i+ F# h# Dpickled vegetables 泡菜
& c. l5 z- ^* ~. i% \: Tkimchi 韩国泡菜 / h& n/ {/ o O/ P9 f
crab meat 蟹肉
" I& j7 |" d# O) |& b; K8 Xprawn 明虾 ) d5 v. ?8 d$ a; }: ?
conch 海螺 " s8 ]. [/ e) b) f0 h5 j
escargots 田螺 9 q+ ?8 n7 \+ Z# `
braised beef 炖牛肉 : }$ \* K5 X# O- h( U- U# T7 n
bacon 熏肉
" q4 \0 N& a( L1 L5 H. jpoached egg 荷包蛋 , h0 N% x$ i6 t1 w3 i
sunny side up 煎一面荷包蛋 # V# {3 j! i1 }! a$ e7 |& \, z$ o
over 煎两面荷包蛋
- F; x/ q( K' x0 |9 S2 Pfried egg 煎蛋
( |8 y" f0 H/ Y* yover easy 煎半熟蛋
- ]; c1 J& {' @8 A1 m+ ~- r' Yover hard 煎全熟蛋 6 |, Q- T" } l) k& {" K1 ~; g
scramble eggs 炒蛋 ; _6 T. J a& m y
boiled egg 煮蛋 ; W* N h/ t4 Q+ |2 d' h, o
stone fire pot 石头火锅 2 `. w! f, U- B! A) _1 p
sashi 日本竹筷 @% X5 l, B( O6 k* Z
sake 日本米酒
+ O& Z+ r: O, |miso shiru 味噌汤 % L; F( l1 n9 y p" D
roast meat 铁板烤肉
+ F. \3 a1 _1 i( T M# h7 j) |sashimi 生鱼片 - ?9 X7 ]$ Z7 Y# h2 e
butter 奶油
4 K: s3 r' A+ I$ k1 X l ]+ b
+ t" P ^$ ?/ R( F! \. _冷饮:
) @2 Q F! z% d3 w4 g& ^7 |# cbeverages 饮料 % j+ D8 L; X- I3 z8 U
soya-bean milk 豆浆
! X4 `; z1 ?. ^# E( L4 \7 ?% psyrup of plum 酸梅汤 * B- i' j9 H9 p/ q }) z e3 n1 ]
tomato juice 番茄汁 ; I# H' _1 k2 n1 x& q1 V9 t3 h6 t
orange juice 橘子汁 9 n# n6 m2 b" ?% X) D/ c
coconut milk 椰子汁 - D z+ G) W# u; x- @# m
asparagus juice 芦荟汁
6 B& Y2 r% z3 ^$ N" q& Qgrapefruit juice 葡萄柚汁 / X$ q( k1 s& u2 p- O0 P
vegetable juice 蔬菜汁
; F5 k9 O N8 @- G& r) Vginger ale 姜汁 1 [! }' X. v! t3 L1 K
sarsaparilla 沙士
" a$ Q* V8 h6 Y7 Y' A9 U$ Osoft drink 汽水 ( T( J6 y; Z G2 P( e( ~6 O
coco-cola(coke) 可口可乐
1 A1 ]. d; C4 f3 F# ], Btea leaves 茶叶 - v& B% r" w! L# O
black tea 红茶
/ M' ?% ]' Y; ?2 zjasmine tea 茉莉(香片)
7 d- f- |1 J* \# S. ztea bag 茶包
: i5 K, y2 H& N0 \1 b% A6 e wlemon tea 柠檬茶
1 O. e# h2 k' k; lwhite goup tea 冬瓜茶 0 ^$ \" g( A" U0 ?5 z6 w0 q: A
honey 蜂蜜
% f) W( d4 U% k2 N3 v8 u* Zchlorella 绿藻
+ I6 N7 m3 z5 C4 |) Hsoda water 苏打水
6 T3 K ?% }" C& W9 T$ I. M5 fartificial color 人工色素
2 v8 V/ [$ |8 B, \2 U, m3 v: x2 Xice water 冰水
* j3 T. V8 z% E% `$ Jmineral water 矿泉水 % F/ g$ g7 U* O+ {3 \
distilled water 蒸馏水
1 D- ]8 R9 l$ u7 Tlong-life milk 保久奶
2 X6 c( T* t2 V Z# ^/ ^& a/ ucondensed milk 炼乳; 炼奶
# E; e3 B3 q9 q$ @cocoa 可可 ' O/ c1 ^1 a; g! N
coffee mate 奶精
7 r6 e* M; y$ ycoffee 咖啡
7 F9 T0 j$ G. E/ j% T1 Z; |iced coffee 冰咖啡
' l8 T' _* {. D( k- Y: G' xwhite coffee 牛奶咖啡 2 ^, W8 [! L8 m5 Q+ b
black coffee 纯咖啡 ' O. }6 ~7 O _2 u' P' Y3 I* F
ovaltine 阿华田 0 D# Q6 K6 U5 e$ ]+ H
chlorella yakult 养乐多
6 h& z- r m: p- x3 cessence of chicken 鸡精
' ~& {5 f' r2 N9 C3 _3 |ice-cream cone 甜筒
( ] M2 W2 o/ l$ M6 L( m% usundae 圣代; 新地
1 [- `7 M* ]4 L# n1 eice-cream 雪糕 6 @4 ?8 L' I# q' }- F
soft ice-cream 窗淇淋
: p) {2 o$ J x @% _5 |& J6 y2 Avanilla ice-cream 香草冰淇淋 6 B8 x% {% f9 l8 x
ice candy 冰棒 & W+ m* O8 J0 c* ?7 ^2 }
milk-shake 奶昔
g2 ]* v+ G+ f4 B) ostraw 吸管
. p7 |- l# ] b2 M
4 _# o1 K. k0 I/ B' [水果: 2 A+ i/ Q* p3 l. k( X n+ X
pineapple 凤梨
3 r( {! u+ B `4 uwatermelon 西瓜
- y) `" Q! ~. u+ Fpapaya 木瓜 & o7 S( z/ c9 }9 r5 W- \- S- E
betelnut 槟榔 6 z; U/ |9 G' a- W' A* E9 i
chestnut 栗子
% w2 `; U7 N/ M0 }0 v. qcoconut 椰子
H3 |0 t' B I/ P, xponkan 碰柑
9 q& k9 J- q# |; F# u& K/ ctangerine 橘子 6 H* c7 U5 u* k& n
mandarin orange 橘 % K! l. z) o3 [+ p. _
sugar-cane 甘蔗 3 F& F& a* N& ]# X; B
muskmelon 香瓜
0 h: D5 }0 Q7 d- ~" T8 Cshaddock 文旦
: [ X5 @+ ?3 H: Q) d+ [4 I) |) Y3 Mjuice peach 水蜜桃 6 a- J( `( _' e% [; @ o
pear 梨子 ! N& C, U3 O+ M6 ^
peach 桃子
7 G# h( Y$ K( Z d7 Ccarambola 杨桃 ! A( ?6 C' ]' T# |+ D8 D, Y+ a4 C
cherry 樱桃
5 o2 }4 y$ i) }; g' X' tpersimmon 柿子
$ m3 t! e, k0 Fapple 苹果 5 j3 a& d9 l% b: h0 T% u' l3 Y% S
mango 芒果 ! }8 l1 P) p! m& M$ W0 ~ L+ b7 i, \
fig 无花果
& e) l" N h' U7 v5 r8 K" q5 w* Qwater caltrop 菱角 # A0 U" ~2 J* Q, `3 F p
almond 杏仁
7 T) f" ~$ r( cplum 李子 & X' `. x& d; `0 `5 L
honey-dew melon 哈密瓜 $ n. z9 l+ l9 t5 \# R
loquat 枇杷 1 I2 @3 g" s) W( |
olive 橄榄 : `1 y [7 _: P
rambutan 红毛丹
' h# ^. r; M- B8 Hdurian 榴梿 6 O: G- \: p+ k% P P7 i6 r
strawberry 草莓 1 ~7 Y( ~7 y- F7 y7 N
grape 葡萄 ' M' a( V* j. I8 G
grapefruit 葡萄柚 0 ^$ z3 B4 Q, Z1 B( w9 m$ d
lichee 荔枝 ( k8 w' V9 Y I: U7 h- |2 x
longan 龙眼 [) z' T- l! Y
wax-apple 莲雾 * |$ t' J" j! ~: Y4 g5 k( P6 t( R
guava 番石榴 7 E; i. {+ F0 b* X# s
banana 香蕉 8 G4 B6 X( {2 n/ v
( W" Z5 n7 o. E8 E
熟菜与调味品:
% n: n. J# K' }, p4 {( @8 |string bean 四季豆 I/ b2 \3 x( v2 U# m, _+ G& [
pea 豌豆 5 G3 p6 h- Y7 [: R
green soy bean 毛豆 6 d% ]: R5 d9 z% |! ?1 q
soybean sprout 黄豆芽 6 r5 O. u7 }0 ?& p/ E
mung bean sprout 绿豆芽
$ c# Y5 H4 L3 r# r+ [6 @bean sprout 豆芽
: r# {/ O# k1 _: Ckale 甘蓝菜
, {0 y) M L+ t* x4 F2 E1 vcabbage 包心菜; 大白菜 - b* u$ |' o% N0 s) D7 c
broccoli 花椰菜
% Z) d3 c. |7 P! imater convolvulus 空心菜
1 q( O( O$ m s/ r0 tdried lily flower 金针菜
3 y# N9 L: [+ `' c9 U& c2 R- {0 o& jmustard leaf 芥菜
6 m: l, a# B. b2 H8 Dcelery 芹菜 3 Y4 G% Q. h( {+ I* [
tarragon 蒿菜 6 A4 S6 J6 G, ]2 b1 w
beetroot, beet 甜菜 4 I! S, \7 H, i8 L) _; n
agar-agar 紫菜
9 q# u9 ?) ~: o2 @! l5 dlettuce 生菜
/ c0 [0 \. V4 f4 ~spinach 菠菜
1 @7 R+ v' a, C5 T, A: h3 Uleek 韭菜
# V5 C/ P/ m A0 h' n2 F2 Kcaraway 香菜
: B8 |% d2 ^! {9 r# [/ `6 [3 Thair-like seaweed 发菜 ) a0 i, `$ J! a4 t; D
preserved szechuan pickle 榨菜 3 e) \. O$ t& J2 U( j& y
salted vegetable 雪里红 6 n: n* C# x6 y2 B$ [% n! K5 ?! b
lettuce 莴苣 ! d- Z+ u# X, L* H6 x4 ^
asparagus 芦荟
& H6 L' V8 L5 V! t1 Qbamboo shoot 竹笋 0 l$ C$ }/ @5 I! `
dried bamboo shoot 笋干 4 d. N o2 N" _" \" l
chives 韭黄
: [5 i6 O8 z; \! v- c i' U/ Qternip 白萝卜
3 c: T( s0 M& u6 ^carrot 胡萝卜
5 h" D Q/ c7 Z- g0 mwater chestnut 荸荠
, A- O; d6 A$ E \ficus tikaua 地瓜
4 D5 S0 U3 `6 P; C: T klong crooked squash 菜瓜
8 y7 D U8 h+ F5 P8 F8 ^loofah 丝瓜
' M# `. \0 q/ `& B& D6 i6 \pumpkin 南瓜
0 o" c! i- e1 D q; Gbitter gourd 苦瓜 3 v, D0 g0 |7 V/ _; A# x
cucumber 黄瓜
3 |/ S% i# {, vwhite gourd 冬瓜 $ S/ M9 _! A* G" |
gherkin 小黄瓜
6 C: ^6 Y( g: M" m/ U7 I: ayam 山芋
0 I6 T( F+ r. v! gtaro 芋头 " Q0 q! j r# h. I1 n0 k3 M
beancurd sheets 百叶 " u0 D/ @( w% O! c3 ]
champignon 香菇 4 n) j$ b! { X
button mushroom 草菇 - B8 q+ p' |; L2 ?, j
needle mushroom 金针菇
9 G$ ?7 G9 Q/ A% b: Sagaricus 蘑菇
, {9 J: ]9 a# S9 @& @dried mushroom 冬菇 5 D* W }3 x4 Y
tomato 番茄 ( s4 G8 A' \/ {( j( V. V
eggplant 茄子 * X7 r6 N5 b. @0 k, T r# e" s. m
potato, spud 马铃薯 + ^ V) _( D6 v% z
lotus root 莲藕 & H3 Z1 `/ Z% U0 T! r9 Z8 @
agaric 木耳
. l) J: e7 h; q, @& ]white fungus 百木耳 - c0 M) l6 M' ]8 s0 s/ Q
ginger 生姜
1 \. o5 Z4 J! S9 @garlic 大蒜 & c/ Y; [& I) L
garlic bulb 蒜头 6 l7 Y# v; U7 r0 Z' z2 C- r
green onion 葱 7 ?# E/ l4 n% @" M% }; @. M
onion 洋葱
$ c! ~0 r4 y' C* u- ]9 Qscallion, leek 青葱 {8 |& P8 G* \5 ]. S; R
wheat gluten 面筋
* A, d+ Q6 T, F' ^. a/ smiso 味噌 - t% N; ?/ K- P3 F/ V
seasoning 调味品
5 k9 q' g1 x1 K/ P. r5 d1 Xcaviar 鱼子酱 + d4 W% [' j5 @: P) k
barbeque sauce 沙茶酱 & t1 L Z; S% v9 U: O
tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 / P4 N5 A- l2 L9 p; C; s: p
mustard 芥茉
( F, t. g3 u% Vsalt 盐
1 e( G" A2 n$ m$ ?& z6 G- Q3 Usugar 糖
- z L- ?0 K% w' J1 ?monosodium glutamate, gourmet powder 味精
: p) I$ e2 \& {- evinegar 醋
8 E8 F7 [: q n+ A" tsweet 甜 $ g: z4 g0 F: \% V$ o" T& |
sour 酸
1 @& L% Z% Y/ vbitter 苦
, T& S$ F2 Y: O3 Wlard 猪油
: s1 H9 H% V% t* ~2 Wpeanut oil 花生油 7 z9 R0 I: ^4 }% i6 u1 l
soy sauce 酱油
( W7 t: N8 c% T9 ngreen pepper 青椒
) E4 n. _' E, @3 ~) \paprika 红椒
4 D, L; ]; i) y+ `star anise 八角 4 X$ M. y: p5 { B& K: B+ L
cinnamon 肉挂 " J) i9 s: S! R" V. r K- @; \. L9 H2 X
curry 咖喱
: H1 `/ m2 L2 k4 v. `; Smaltose 麦芽糖
! ~( W8 ]. m$ A6 i6 X$ N [- |6 O7 d1 D4 J
糖与蜜饯: 5 [# W' n- k0 d7 ~
jerky 牛肉干 ' \2 Y q) n* s$ D8 T
dried beef slices 牛肉片 3 J% B* Z/ l4 z+ }
dried pork slices 猪肉片 6 S4 ^; G: b! d J# ~9 T1 \5 N
confection 糖果
. K' r( c, V3 p7 T- D6 ]3 Zglace fruit 蜜饯 8 S. o; H6 a+ z" Q/ {
marmalade 果酱
1 M$ l/ l @+ [2 Cdried persimmon 柿饼 - V0 G( W) A8 A& M4 X
candied melon 冬瓜糖 7 r* @* I g U) G
red jujube 红枣
F) `# j, ]' ~% q# _. Z# |3 xblack date 黑枣 7 y: U# T3 G P) o' B. F
glace date 蜜枣 ' _1 N) \& J7 H" X2 E& S
dried longan 桂圆干
4 w5 S5 F9 k/ A6 }% o# Zraisin 葡萄干 7 [9 a* C+ z$ q) z
chewing gum 口香糖 1 c' s0 e% J% s3 f$ M9 \
nougat 牛乳糖 ) \* l0 Y$ P6 [( B' P/ V
mint 薄荷糖
* F% i0 ^ U- `( }drop 水果糖
" _, X& Q5 t+ v3 P, S! N ?! T3 r* hmarshmallow 棉花糖
# R8 K, ~+ M) ~+ o: `" W) `- v# Lcaramel 牛奶糖
* f, d; G0 ^# r3 T' b7 g: bpeanut brittle 花生糖 4 _/ P1 X/ M3 S2 [0 S" a) p
castor sugar 细砂白糖
+ \1 g6 }' H% M. v. u2 z- _granulated sugar 砂糖
5 w/ d9 {! `5 `) ?, [. wsugar candy 冰糖 7 v7 B ~6 B/ U
butter biscuit 奶酥
* R' `- S u; c8 s4 Q2 A" crice cake 年糕 8 G; u( _4 e, [6 W9 x8 H3 C8 {
moon cake 月饼
, N* a, h$ V7 B% H/ n: P" Xgreen bean cake 绿豆糕
& l+ m4 F! Z- l3 a2 j. ppopcorn 爆米花 1 S* l3 i" [( K* }7 g& b
chocolate 巧克力 9 b; T* E. x' c4 [6 n
marrons glaces 唐炒栗子
. `6 H- w5 m$ @( h2 A% e$ r( L: G$ k5 N- s, \3 C! I, E4 z
牛排与酒:
1 i0 [* a, v( Obreakfast 早餐 / e# G9 B9 f+ a
lunch 午餐 7 e# l( S4 P1 |) [
brunch 早午餐 ' b R& _2 V) J$ [$ R/ {4 [
supper 晚餐 : r6 K B7 I1 j
late snack 宵夜 6 N1 w; F$ j l) s- W7 K* U
dinner 正餐 * K- p) p1 t! a
ham and egg 火腿肠 8 v1 N( L8 q' o0 n/ h) N9 A
buttered toast 奶油土司
& k7 Q' Y C+ E7 b( @French toast 法国土司
2 [) S7 g1 j6 P) G( Lmuffin 松饼
# E9 m' B0 t0 bcheese cake 酪饼
) R/ S+ H: T0 j) B; X$ rwhite bread 白面包
; K* _4 e6 ^: P7 pbrown bread 黑面包 $ P) [ W; J. v% @& l8 }4 B j
French roll 小型法式面包 / a5 q8 |' E Y' P/ y/ d9 v( d6 Z: O
appetizer 开胃菜 6 A% x0 H, T4 w' ~* W
green salad 蔬菜沙拉
: G8 W! {5 u: r* Y1 J# Jonion soup 洋葱汤 ' l. g5 x0 U1 k- {% m: y1 n/ Y
potage 法国浓汤
' @2 G. ~0 e/ T( \1 [corn soup 玉米浓汤
2 n1 L" x6 n# I) jminestrone 蔬菜面条汤
% @& C% C( V0 P, n. j8 @ox tail soup 牛尾汤
7 m" x. ?" p& Q8 L9 ]& u2 k/ p7 Mfried chicken 炸鸡
2 T' I0 a; u1 }/ K7 b$ n; q& hroast chicken 烤鸡
6 T, m" `9 t& i4 p Q7 _; Y/ dsteak 牛排
' `1 M c* d0 _' Q( Z L' X, pT-bone steak 丁骨牛排 * O$ A' K6 j0 l
filet steak 菲力牛排
7 O7 U, D" U3 X& R; {8 n$ L2 ^sirloin steak 沙朗牛排
! ^; o: N K4 \6 Oclub steak 小牛排
/ H* R2 S8 Q& i. bwell done 全熟
5 R: Z [' V0 W& h% ~& o' xmedium 五分熟
& [! x" V! U$ e& k5 frare 三分熟 & H+ W+ F/ |* u
beer 啤酒
/ L) c$ {! u! u# U8 u% fdraft beer 生啤酒 $ t# G8 _. K0 c* p9 s
stout beer 黑啤酒
/ Z2 M& _& O7 o+ t/ N6 q8 ~' ecanned beer 罐装啤酒 ( X. R5 T, J2 b5 ^5 B7 g( ~
red wine 红葡萄酒 9 W$ X1 H4 N# N5 K
gin 琴酒 2 Q* x4 L, H- w* k( F/ n
brandy 白兰地
$ u& H1 s# f+ W& R, Z; n& l& Jwhisky 威士忌
; ~$ {& X% H6 f1 o0 }vodka 伏特加 1 G& I) M1 o/ i9 C' W
on the rocks 酒加冰块 7 M& J/ g$ d" Y& T3 J) p
rum 兰酒
; z9 ?3 q1 Z. xchampagne 香槟 : k5 T% }1 X6 w8 t* d
. z. H) h9 G3 \* C! Q# P7 u# z
chocolate 巧克力
0 q- e: z9 v% T" t, pmarrons glaces 唐炒栗子[/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/SIZE][/COLOR] |
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