海参小米粥
朋友们听说我最近在试验发海参， 纷纷贡献秘方， 下面这个可用http://blog.creaders.net/upfile/image/20150509/20150509061312_72732.jpghttp://blog.creaders.net/upfile/image/20150509/20150509061713_25874.jpg
经过试验， 我做海参小米粥的Tips是1. 一半有机小米，
一半大黄米（为了使小米粥有一些粘度，
水米交融，而不是水是水米是米2. 米和水的比例是1：6.5,ie 1 cup米，
加6.5 cup水 3. 海参本身没有太重的味道，为了增加粥的鲜美，
用４杯鸡汤来取代水，也就是说1杯米，
加２杯水， 4.5杯鸡汤来煮
做法简述把洗净的小米和大黄米加鸡汤和水后煮，水开后再用小火煮20分钟， 加发好的海参小火煮10分钟， 加海盐调味起锅。
我用保温锅， 第一次煮开后，离火 焖半小时， 加海参后煮开， 再离火焖5-10分钟，即可
这个粥米和水的比例是1：5， 有点稠
http://blog.creaders.net/upfile/image/20150509/20150509061733_66281.jpg
下面这个米和水的比例是1：6， 个人以为比较合适
http://blog.creaders.net/upfile/image/20150509/20150509061835_83646.jpg
http://blog.creaders.net/upfile/image/20150509/20150509061836_78092.jpg
http://blog.creaders.net/upfile/image/20150509/20150509061838_48373.jpg 问问哪里能买到好的海参
页:
[1]